Feira Anual da Fiocruz Mata Atlântica-Grupo de Alimentação Saudável

No dia 19/11/2011 estivemos participando da Feira Anual do campus Fiocruz Mata Atlântica,com o trabalho de alimentação saudável,que é desenvolvido por toda equipe do CMS Santa Maria. Divulgamos  nossas receitas feitas a partir do aproveitamento total de alimentos.A nossa tenda foi um sucesso e todos ficaram impressionados com as receitas apresentadas.
Nessa feira são apresentados diversos tipos de artesanatos feitos por moradores locais e que desenvolvem trabalhos para geração de renda,através do apoio da Fiocruz.
Abaixo estamos colocando a receita do Refrigerante Caseiro.

 Refrigerante Caseiro.

 

Ingredientes

4 cenouras grandes;

1 copo de suco de limão

casca de 1 laranja;

3 litros de água;

açúcar a gosto;

gelo a gosto;

Modo de preparar

Bater no liquidificador as cenouras com 2 copos de água. Coar em um guardanapo e reservar o resíduo. À parte, bata o suco de cenoura, o suco de limão e a casca de laranja. Coar em peneira e acrescentar o restante da água, o açúcar e o gelo.O residuo da cenoura pode ser usado em bolos,sopas,ou pode ser feito uma doce

*Fonte de vitamina A e vitamina C.