Dia Nacional da Saúde e Nutrição

     

                     Em 31 de março é comemorado no país o Dia Nacional da Saúde e Nutrição. Nutrição é a ciência que estuda as diversas etapas que um alimento sofre, desde a sua introdução no organismo (mastigação) até sua eliminação.

                A obesidade está se tornando um problema cada vez mais sério para o brasileiro, uma pesquisa do Ministério da Saúde revelou números alarmantes como que a cada ano, cresce em 1,5% o número de pessoas acima do peso no país. Outro dado importante apresentado foi o de que  52,1% da população masculina e 44,3% da feminina estão com o Índice de Massa Corporal (IMC) acima da média(dados de 2011), ou seja, praticamente metade da população está acima do peso ideal.

           A obesidade é um problema de saúde que tem como característica o excesso de gordura corporal e pode ser associada a algumas doenças como diabetes, problemas cardiovasculares e hipertensão arterial. É preciso repensar hábitos, ter coragem e força de vontade para mudar se alimentar com prazer e de forma saudável, sem esquecer que também é preciso cuidar do corpo praticando alguma atividade física.

    

 As principais metas da pirâmide alimentar são obter o consumo variado de alimentos, ingestão menor de gorduras saturadas e colesterol, maior consumo de frutas, verduras, legumes e grãos além, da ingestão moderada de açúcar, sal e bebidas alcoólicas.

Algumas DICAS para uma alimentação saudável

• Coma uma variedade de alimentos ricos em fibras: aveias, pães integrais, vegetais e fruta(c/bagaço).As fibras ajudam a reduzir as taxas de colesterol e auxiliam na perda de peso.
• Dê preferência aos produtos da estação pois são mais baratos, saborosos e mais ricos em nutrientes;
• Incremente suas refeições com frutas, verduras e legumes. Eles conferem cor e sabor às preparações, aumentam o teor de vitaminas e minerais, e permitem maior variedade no cardápio diário;
• Beba pelo menos 2 litros (6 a 8 copos) de água por dia. Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições;

Torne sua vida mais saudável. Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias, e evite as bebidas alcoólicas e o fumo

Este é nosso primeiro artigo e a partir de agora estaremos sempre postando receitas,dicas sobre alimentação,orientação sobre cuidados com a alimentos,novidades. A receita abaixo é feita em  grupos desenvolvidos pela nossa unidade e faz parte do Programa alimente-se Bem do SESI.

Suco da Horta

Ingredientes:

- 2 xícaras de chá de couve

- 1 litro de água
- 1 xícara de chá de polpa de maracujá
- 1 ½ xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de suco de limão

Modo de Preparo:

Lave bem as folhas de couve, pique-as, coloque no

 liquidificador e bata com  um copo de água. Acrescente a polpa de maracujá

e bata rapidamente. Coe e junte os demais ingredientes.

 Sirva bem gelado.

Dica:
Boa fonte de vitamina E.

Fonte: SESI - Serviço Social da Indústria